在東南這座山里,，喝茶就像喝水一樣平常
2023-09-27 15:22:23 來源: 時尚旅游
前不久,，云南“普洱景邁山古茶林文化景觀”正式申遺成功，成為列入《世界遺產(chǎn)名錄》中中國的第57項世界遺產(chǎn),，也是全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn),。其實在國內(nèi),，還有一個世界文化與自然雙遺產(chǎn)保護地,，茶文化底蘊深厚，更是世界紅茶和烏龍茶的發(fā)源地,，那就是——武夷山,。
武夷山中景色
“八山八水一分田”的福建，峰嶺聳峙，丘陵連綿,。而武夷山所處的南平,，更是承包了福建省的壯闊山色。作為閩,、浙,、贛三省交界之處：這里有號稱“桂林山水甲天下，不如武夷一小丘的”溪流山色,；這里有朱熹,、辛棄疾留下的歷史足跡，和保存完好的千年遺址,、廟宇,；這里有頗為火辣的飲食文化，亦能靜下心來飲一盞茶,；真奇秀甲東南是也,。
山中可見的宋風(fēng)建筑
武夷山不乏一些精美的茶室
武夷山脈全景
作為世界文化與自然遺產(chǎn)雙重遺產(chǎn)地，其實它并不只是一座山,，而是丹霞群山的集合體。
山中的宋風(fēng)建筑
形態(tài)各異的奇峰之下是碧水潺潺,，幽谷險壑之間或許會發(fā)現(xiàn)古人留下的痕跡,，而道教傳說、懸棺文化更是為這里增添神秘,。山中景點不勝枚舉,，可謂山不重水不復(fù)，無論怎樣漫游都能找到山水之樂,，但下面幾處必須體驗一番,。
天游峰
從九曲溪仰視,，青山高聳
如果說有哪座山峰可以將武夷全景盡收眼底,，那么一定是天游峰了。雖然海拔只有408.8米,，但其三面有九曲溪環(huán)繞的地理位置,，堪稱寶藏。連徐霞客都說：“其不臨溪而能盡九曲之勝,，此峰固應(yīng)第一也,。”天游峰不算太高,，但上山的臺階都是在光滑的巖壁上開鑿而來,，因此陡峭而狹窄。
據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，天游峰雨后美如蓬萊仙境,，白茫茫的煙云,，隨風(fēng)吹蕩，遠處山脈,，時隱時現(xiàn),，為武夷第一勝景。而我倒覺得晴朗時登頂,，亦有好風(fēng)景,，環(huán)顧四周可見九曲蜿蜒，竹筏輕蕩,，這不就是我們心目中的武夷山水嗎,？
九曲溪漂流
小小竹排江中游，聽著就很夏天,，既來武夷山,，萬萬不能錯過九曲溪漂流,。因武夷山有三十六峰，九十九巖，而九曲溪恰在峰巖交錯之間,。因此一路上水繞山行，激流與平緩的水面紛至沓來,，讓人全身心沉浸山水之間,。
俯瞰九曲溪上正在漂流的游客
值得一提的是九曲溪全長約10公里，因此一圈坐下來將近2小時,。這里生態(tài)環(huán)境良好,，溪水清澈見底，魚群動向清晰可見,?？稍谧现穹で百I上寫魚食，一邊賞景一邊投喂,，魚群也仿佛通靈,，竟能隨船而游，激動時躍出水面,，好一個自然野趣,。
巖谷茶香漫游道
武夷山處處可見茶園景色
景如其名，巖谷茶香漫游道貫穿在武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū),。漫步道途經(jīng)水簾洞,、大紅袍、流香澗等景點,，一路上可見茶樹散落在山路兩旁,。
忙碌的采茶人們
古樹參天，遮陽蔽日，近處是蟬鳴環(huán)繞,，遠處是溪水潺潺,，甚是清爽。
如果趕上茶季,，還能遇到采茶的工人,，頭戴草帽背著竹筐一如紀(jì)錄片中的場景。
白云禪寺
非常震撼壯觀的日出
白云禪寺相比較前幾處,，頗為小眾,，但卻是觀賞日出和云海的絕佳場所。通往白云禪寺的道路狹窄也更顯神秘,，整面墻鋪滿綠色的苔蘚充滿歷史韻味,。網(wǎng)絡(luò)上一度小火的極樂國巖洞是白云禪寺的隱藏打卡點。
登上極樂國巖洞的過程讓人膽戰(zhàn)心驚,，但是坐在觀景臺上欣賞美景卻是震撼無比,，周圍沒有遮擋，云霧繚繞時更是如仙境一般,。不過這里沒有保護措施,，千萬多加小心量力而行。
武夷山處處是茶館
對武夷巖茶引以為傲的當(dāng)?shù)厝?，招待起遠方來客卻是毫不吝惜,。無論是餐館老板，還是民宿主人,，初見之時送上一壺武夷茶便是他們獨特的待客之道。畢竟,，武夷山可是紅茶與烏龍茶的故鄉(xiāng),。
武夷山脈擁有幾十座海拔1500米至2158米不等的山峰，而武夷山脈東側(cè)的武夷山風(fēng)景區(qū)不僅風(fēng)景優(yōu)美,，還坐擁丹霞地貌,，正是武夷巖茶最好的產(chǎn)區(qū)。于是幽谷,、深坑之間,，涌現(xiàn)大量武夷茶園。
數(shù)百年間武夷茶人更是在紅茶與烏龍茶的基礎(chǔ)之上,，育出眾多優(yōu)秀茶株,，除了家喻戶曉的大紅袍，還有白雞冠,、鐵羅漢,、水金龜?shù)取盎薄?/span>
名為不知春齋的茶室,，坐落崇陽溪畔,，直面大王峰
新式的茶空間,、咖啡館深受年輕人喜愛
武夷茶人打造出諸多不落俗不老套的茶空間,，將山水囊括方寸之間，打造出隱于山林的東方美學(xué),。
茶室內(nèi)精美的茶器
無論是內(nèi)飾還是茶器,，皆是主理人精挑細選，彰顯武夷文化之余,，亦能靜下心來,，品味茶湯滋味。如今武夷山當(dāng)?shù)匾灿蓄H多采茶活動,，如果想見證一片神奇東方樹葉的誕生,，那么不妨去參加一下。
爆炒肚,，一瞬間仿佛在江西菜館
對飲食頗為講究的老饕們都知道，食物也講究因時而宜,、因地制宜,，正所謂地道風(fēng)物。而武夷山的飲食文化則是讓人大吃一驚,。白天剛剛游覽完“清溪環(huán)抱映青螺,，側(cè)耳聽風(fēng)送野歌”這般頗為靈秀婉約的山水；晚上幾口爆炒田螺,、雙椒魚下肚,，仿佛是到了火辣的江西菜館。
紅綠兩色的剁椒是桌上?？?/span>
沒錯，這就是武夷山,，因臨近江西,，飲食上自然是受到了好鄰居的影響，構(gòu)成了又辣又爽的飲食文化,。而地道風(fēng)物在這里則體現(xiàn)為,，以茶入菜，果真是風(fēng)味原產(chǎn)地,。
大紅袍炒肉,，茶葉燒制之后酥脆清香
巖茶土雞、私廚茶香蝦,、茶香排骨,、茶香小溪魚、大紅袍茶鴨,、大紅袍茶葉蛋,，還真是只有我們想不到，沒有人家做不到,。
福建人對飲茶頗為講究,，武夷山人對以茶入菜亦毫不含糊。畢竟茶葉入菜可以去腥解膩,，即便大魚大肉也能在口中留下一絲茶香,，真是妙。
每家的做法都不一樣,，但是怎么選都不會踩雷
大紅袍茶鴨算是當(dāng)?shù)靥厣朗常谱鞴に嚪峭话?，洗凈的鴨子要在醬料里足足呆上許久,，才能進入下一道工序，最終呈上桌的鴨子,，肉質(zhì)軟爛無異味,，口齒留香。既來武夷山,，還要嘗嘗當(dāng)?shù)氐母呱锦r筍,。
武夷山的筍肥大厚實、美味爽口,，作為當(dāng)?shù)厝瞬妥郎铣Ｒ姷拿朗?，清炒、燉湯,、油燜都有好滋味。武夷山畢竟還在福建,，因此在當(dāng)?shù)匾材艹缘秸诘氖萑飧?、魚丸湯、芋圓燒仙草,。
酒足飯飽后,，端上一碗芋圓燒仙草，漫步小城街頭,，度假感十足,！
山美水美人亦美的武夷山,，是如此讓人流連。秋風(fēng)已起,，不妨去趟武夷山,，于山水間隱居幾日，細嗅茶香,。
